Quante volte, quando siamo in un supermercato, ci capita di stare diversi minuti davanti agli scaffali indecisi su quale prodotto acquistare ?
Qualche volta ci facciamo indirizzare dal marchio, qualche altra volta è il prezzo che ci spinge a fare un acquisto, piuttosto che un altro.
Per quanto riguarda la passata di pomodoro 
uno dei criteri di scelta è la data di confezionamento.
Individuate sulla bottiglia la sigla stampigliata in piccolo:
Es. CH L- F246 16.50
La sigla è composta :
dal codice dell’azienda (es. CH)
L (lotto di produzione)
F per il 2022 (anno di confezionamento)
246 il giorno progressivo dell’anno perciò il 3 settembre.
16.50 l’ora di confezionamento
Perché è importante controllare questi dati ?
Perché queste passate, polpe, pelati devono essere imbottigliate appena raccolto il pomodoro.
Per cui va bene tra luglio e settembre (numero da 180 e 280), perché rivela che sono stati usati prodotti di stagione freschi.
I ritardi nell’imbottigliamento causano marciumi che favoriscono lo sviluppo di funghi e muffe non benefiche.
Quindi attenzione !
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