L’Azienda Agricola HABITAT 3650, nasce nel 2012 da un progetto pilota di riqualificazione e sostenibilità ambientale di un’area agricola di 6 ettari posta tra il Comune di Venezia e di Martellago, in Via Olmo.Habitat in latino significa “egli abita”, in biologia, l’habitat racchiude l’insieme delle condizioni ambientali necessarie alla sopravvivenza della specie, indica il luogo dove una specie può vivere e riprodursi, garantendo una buona qualità della vita.Sin dalla sua costituzione l’azienda agricola ha avuto come obiettivo la produzione di prodotti esclusivamente BIOLOGICI., che dal 2016 sono certificati.Il terreno è stato progressivamente arricchito di sostanza organica attraverso la tecnica della ” baulatura” e dei “sovesci” e il tutto predisposto per il cambio di indirizzo produttivo a favore di quello biologico.Prima con la coltivazione di foraggere, ortaggi, fiori, frutta, piante aromatiche e poi con una parte del fondo dedicato al vigneto e al vivaio.I boschetti, le fasce tampone, il carpineto, l’orto e la vigna allevati manualmente garantiscono l’unicità nella qualità dei prodotti finali, divenendone valore aggiunto.Chi ha deciso di ricominciare dalla terra per sviluppare questa splendida avventura è la famiglia Endrius, che ha lasciato Milano dove marito e moglie svolgevano attività di architetto e le loro due figlie, per passare all’agricoltura biologica, ricominciando dalla terra e dando vita all’Azienda Habitat 3650 che sono il numero delle essenze arboree autoctone piantate inizialmente, ora sono più di cinquemila.Sono carpini, querce, pioppi, ciliegi, noci e ancora piante di acero, gelsi, sambuco, che proteggono i sei ettari, e che diventano un’area di rifugio della micro fauna e di tutela della biodiversità.Nell’area sorge una struttura ricettiva che, naturalmente, è stata realizzata in bioedilizia a zero emissioni.Bisognosi di un’aria diversa, più tranquilla di quella milanese, la famiglia ha ricordato la fattoria di nonna Amelia e la poesia della sua casa.Così ha avviato la trasformazione e adesso vive con i ritmi della natura.Immersi in una campagna che sta dando frutti, piante, ortaggi, vino.Affiancano l’esperienza, un agriturismo da sogno e una bella fattoria didattica.

Per info : www.habitat3650.com